## Taylor Swift dan Era Sourdough-nya: Resep Rahasia dan Petualangan Memanggang Roti
Taylor Swift, selain dikenal sebagai superstar musik, kini tengah menekuni hobi baru yang menawan: memanggang roti sourdough! Berita ini mencuat setelah penampilannya di podcast sang kekasih, Travis Kelce, yang mengungkapkan kecintaannya pada ragi sourdough. Ia menyebut hobinya sebagai “hobi yang bisa dijalani di abad ke-17,” sesuatu yang mungkin diidentifikasikan oleh banyak orang yang menyukai hal-hal klasik dan tradisional. Terlepas dari kesibukannya sebagai seorang artis papan atas, Taylor tampaknya menemukan kedamaian dan kepuasan dalam kegiatan memanggang roti yang menenangkan ini, beralih dari membuat pai dan kue chai rumahan menuju dunia yang lebih kompleks dan menawan dari roti sourdough.
Kehebohan ini mendorong saya untuk menjajal sendiri resep-resep sourdough ala Taylor Swift. Berbekal starter sourdough, aneka taburan, buah-buahan, dan rempah-rempah, saya pun mencoba tiga varian rasa yang disebutkannya: lemon-blueberry (favorit Travis!), cinnamon swirl, dan funfetti (untuk keponakan-keponakan Travis). Informasi lebih lanjut tentang gaya memanggangnya juga terungkap, dimana Taylor tampaknya menyukai bentuk roti boule dan mengemasnya dalam kantung roti bergaya bakery, yang dihias dengan stiker tulisan tangan dan plesetan kata-kata terkait roti. Ide yang sangat menarik untuk hampers Natal tahun ini, bukan?
Sayangnya, resep pasti Taylor masih menjadi rahasia. Ia hanya menyebutkan bahwa ia menjelajahi berbagai blog roti sourdough dan tergabung dalam komunitas pembuat roti sourdough online. “Ada komunitas besar di luar sana, dan aku tidak menyadarinya,” ungkap Taylor. “Aku mengikuti blogmu, teman!”
Sebagai penggemar roti sourdough gurih, saya memilih resep cinnamon swirl dan lemon blueberry dari situs-situs memanggang favorit saya, serta menambahkan taburan funfetti pada adonan roti ketiga. Saya juga mengajak empat Gen Zers—bukan penggemar berat Taylor Swift, tetapi mereka menyukai karya Taylor dan roti panggang segar—untuk menjadi panel pencicip.
Hasilnya? Roti sourdough lemon-blueberry menjadi favorit! Rasa asam lemon dan sourdough yang seimbang dengan manisnya blueberry, ditambah sedikit gula, menciptakan kombinasi yang sempurna. Tips: sajikan dengan cream cheese dan sedikit lemon curd untuk sarapan yang mewah dan tak terlupakan.
Roti cinnamon swirl mendapatkan satu suara terbanyak untuk rasa terbaik, meskipun semua pencicip menyukainya. Namun, saya rasa perlu menambahkan lebih banyak campuran gula kayu manis pada adonan agar rasanya lebih kuat, sesuai saran beberapa komentar di resep aslinya.
Roti funfetti, yang awalnya saya ragukan karena taburannya yang tampak kurang cocok dengan roti sourdough, ternyata menjadi kejutan. Meskipun menjadi favorit terakhir, taburan tersebut memberikan sentuhan manis dan renyah yang menyenangkan. Dan yang paling penting, roti ini paling mudah dibuat!
Meskipun kemungkinan saya dan Taylor tidak akan pernah memanggang roti bersama, saya senang kita memiliki selera yang sama dalam hal makanan panggang—dan hobi bernuansa “grandmacore”. Semoga kita akan mendapatkan lebih banyak inspirasi memanggang yang lezat dari Taylor di masa mendatang!
**Kata Kunci:** Taylor Swift, Sourdough, Resep Roti, Memanggang Roti, Lemon Blueberry Sourdough, Cinnamon Swirl Sourdough, Funfetti Sourdough, Grandmacore, Hobi Memasak, Resep Mudah, Roti Homemade.
